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  • Terrine de lapin et son chutney de pommes et raisin servie avec une sauce à l’orange et raisiné

  • Tomate cerise farcie au guacamole

  • Salade de légumes à la plancha Sauce Aïoli et croûtons Panier de pains

  • Réflexion de saumon et Dorade Sauce Nolly Prat tomates au coriandre

  • Petite cassolette de poissons, croûtons et rouille

  • Méli-mélo de légumes au saumon fumé accompagné d’un pesto de roquette

  • Lamelles de porc aux noix et leur vinaigrette sur une verdure du potager

  • Foie gras de canard sur sa compote de figue

  • Filet de sole beurre blanc au citron

  • Duo de saumon ecossais a la sauce citron vert

  • Crevettes glacées au miel