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  • Carpaccio de filet de féra avec une vinaigrette aux baies de rose

  • Saumon frais mariné avec de la betterave rouge

  • Cuillère de parmesan et roquette

  • Triangle de polenta aux tomates séchées et mozzarella

  • Samosa de bœuf et raïta

  • Petite soupe de courge à la citronnelle et lait de coco

  • Petit ragoût de veau aux champignons des bois

  • Petit velouté de cresson

  • Mini rouleaux de printemps, sauce piment doux

  • Huîtres de fines claires et leur vinaigrette aux échalotes

  • Filet de truite fumée salsa de concombre et tomate

  • Brochette de poulet satay

  • Vol au vent de fruits de mer à l’absinthe

 
 
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