Carpaccio de filet de féra avec une vinaigrette aux baies de rose
Saumon frais mariné avec de la betterave rouge
Cuillère de parmesan et roquette
Triangle de polenta aux tomates séchées et mozzarella
Petite soupe de courge à la citronnelle et lait de coco
Petit ragoût de veau aux champignons des bois
Mini rouleaux de printemps, sauce piment doux
Huîtres de fines claires et leur vinaigrette aux échalotes
Filet de truite fumée salsa de concombre et tomate
Brochette de poulet satay
Vol au vent de fruits de mer à l’absinthe
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