Jérôme

 

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Jérôme

Jérôme est le cadet de la famille Schaefer.

Formé en horticulture et agriculture, il s’est rapidement rendu compte que travailler la nourriture lui manquait. Il décide alors de retourner en Australie pour travailler auprès du meilleur traiteur de Melbourne pendant 3 ans.

A son retour en Suisse en 2016, il passe du temps dans un abattoir pour que la viande n’ai plus de secret pour lui.

Aujourd’hui, il est responsable de notre boucherie mais continue également de partager sa passion pour les produits frais avec notre service traiteur In Finé.